| Продукты: Кальмары — 500 г, сметана — 60 г, мука пшеничная — 15 г, лук репчатый — 75 г, масло растительное — 30 г, перец, соль. Обработанные кальмары слегка отбить, нарезать кусочками шириной 5—8 см, посыпать солью, перцем и обжарить в масле с мелко нарезанным луком. Потом посыпать мукой, массу размешать и снова жарить до золотистого цвета. После этого добавить сметану и тушить до готовности. | 
