| Продукты: 180 г филе трски, соль, 1 ч. ложка зерен белого перца, 1/2 ч. ложки кориандра, 4 помидора, 1 стручок зеленой паприки, 6 яиц, соус чили, 4 ст. ложки ратительного масла, 2 стебля зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 1 стручок перца чили, молотый перец, 4 ст. ложки лука-резанца. Посыпать рыбу 1 ст. ложкой соли, завернуть в фольгу и оставить на 6 часов на холоде. Затем ополоснуть ее в холодной воде и варить 10 минут в кипящей воде, приправив черным перцем и кориандром.
Не вынимая из бульона, дать треске остыть. Затем достать из кастрюли и разделить на небольшие кусочки. У паприки удалить сердцевину и нарезать ее небольшими кубиками, а помидоры ломтиками.
Яйца хорошенько взболтать, приправить соусом чили и солью. Сковороду разогреть, влить 2 ст. ложки растительного масла и яйца, жарить до образования плотной массы.
Паприку, кольца дука, рубленный чеснок и перец чили потушить в оставшемся растительмом масле. Добавить рыбу, помидоры и омлет. Подать к столу, украсив луком-резанцем. | 
