| Продукты: Рыба — 600 г, молоко — 370 г, яйца — 2 шт., масло сливочное — 20 г, сыр голландский — 20 г, сухари молотые — 30 г, мука пшеничная — 50 г, соль, перец молотый черный. Куски рыбы посолить, посыпать перцем, запанировать в муке, обжарить и выложить в смазанный маслом сотейник. Яйца слегка взбить с молоком и солью. Рыбу залить этой смесью, посыпать тертым сыром, молотыми сухарями и запечь в жарочном шкафу. | 
