| Продукты: Хек или минтай — 500—700 г, морковь — 50 г, лук репчатый — 80 г, лист лавровый, перец душистый горошком, масло растительное — 50 г, майонез — 100 г. На обработанных тушках сделать поперечные надрезы. Посолив, оставить рыбу на 15—20 минут. Морковь и лук нарезать кружочками и уложить в один слой на смазанный растительным маслом противень. Рыбу положить на овощи и обильно смазать майонезом. Добавить специи. Противень поставить в горячий жарочный шкаф на 10 минут, затем нагрев уменьшить и запечь рыбу до готовности. | 
