| Продукты: 1-1,5 стакана очищенных грецких орехов, о,5 стакана гранатового сока (или 1,5 ст. ложки винного уксуса), 0,75 стакана воды, 3-4 зубка чеснока, 2-3 ст. ложки зелени кинзы, 1 ч. ложка красного перца, 1 ч. ложка хмели-сунели, 0,5 ч. ложки шафрана, соль. Грецкие орехи, чеснок, соль истолочь, добавить перец, измельченную зелень кинзы, хмели-сунели, шафран, вновь перетереть. Полученную смесь развести гранатовым соком или смешанным с кипяченной водой винным уксусом. | 
