| Продолжить: Утка — 1,5—2 кг, масло сливочное — 30 г, лук репчатый — 40 г, сок томатный — 30 г, вино столовое белое — 400 г, соль, перец молотый красный и черный, зелень петрушки, гарнир — 150 г. Отрубив шейку, крылья и ножки, разрезать брюшко. Тушку выпотрошить, промыть, разрубить вдоль на две части, посыпать солью, перцем и зарумянить в масле. Добавив нарезанный лук, томатный сок и вино, тушить до готовности. | 
