| Продукты: Курица — 200 г, масло топленое — 35 г, молоко — 50 г, морковь — 120 г, лук репчатый — 30 г, мука — 5 г, соль, перец, зелень. Подготовленную тушку разрубить на порции, обжарить и стушить в молоке, часто помешивая, до полуготовности. Затем посыпать нарезанной кубиками морковью, луком, солью, перцем, зеленью петрушки, мукой и довести до готовности. При подаче к столу оформить помидорами. | 
