| Продукты: Масло сливочное — 700 г, яйца — 8 шт., зелепь петрушки — 20 г, кислота лимонная, соль Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко изрубить. Соединить с нагретым маслом, растереть и заправить лимонной кислотой, рубленой зеленью, солью.
Подается к отварной рыбе. | 
