| Продукты: Соус сметанный основной — 800 г, хрен (корень) — 300 г, масло сливочное — 20 г, уксус — 75 г, перец горошком, лист лавровый, соль Хрен натереть и слегка прогреть в масле, следя за тем, чтобы цвет не изменился. Добавить специи, уксус и прокипятить. Соединить с основным сметанным соусом и вновь прокипятить. Подается к отварному мясу, языку. | 
