| Продукты: Соус томатный рыбный — 700 г, лук репчатый — 150 г, грибы свежие — 200 г, масло сливочное и вино белое сухое—по 100 г, соль Лук мелко нарезать и спассеровать. Добавив нарезанные ломтиками грибы, смесь обжарить и ввести в томатный соус. Проварить 10—15 минут, влить прокипяченное вино и заправить маслом. Подается к припущенной и жареной рыбе, к изделиям из котлетной массы.
| 
