| Продукты: Соус томатный — 700 г, лук-саженец — 150 г, маргарин сливочный — 20 г, грибы свежие —120 г, вино сухое красное — 100 г, масло сливочное — 40 г, кильки соленые — 50 г, перец молотый красный, соль Мелко нарезанный лук-саженец обжарить па маргарине и соединить с томатным соусом. Проварить 10—15 минут. В копце варки ввести нарезанные отварные грибы и вино. Сняв с огня, заправить маслом, смешанным с протертой килькой и перцем.
Подается к припущенным или отварным рыбным блюдам. | 
