Продукты: Соус белый основной — 900 г, шпинат — 15 г, эстрагон — 30 г, лук репчатый — 100 г, масло сливочное — 50 г, соль

Продукты: Соус томатный — 800 г, лук репчатый — 150 г, морковь — 200 г, петрушка (корень) и маргарин сливочный — по 50 г, масло сливочное — 40 г, лист лавровый, перец, соль, кислота лимонная

Продукты: Соус томатный рыбный — 700 г, лук репчатый — 150 г, грибы свежие — 200 г, масло сливочное и вино белое сухое—по 100 г, соль

Продукты: Соус белый основной — 700 г, томат-паста — 350 г, морковь — 40 г, петрушка (корень) — 30 г, лук репчатый — 40 г, масло сливочное — 125 г, сахар — 10 г, специи

Продукты: Соус белый основной — 900 г, вино сухое белое — 50 г, рассол огуречный и масло сливочное — по 100 г, перец молотый, соль

Продукты: Соус белый основной — 900 г, вино сухое белое —100 г, масло сливочное и масло раковое — по 50 г, кислота лимонная, перец, соль

Продукты: Соус томатный — 700 г, лук-саженец — 150 г, маргарин сливочный — 20 г, грибы свежие —120 г, вино сухое красное — 100 г, масло сливочное — 40 г, кильки соленые — 50 г, перец молотый красный, соль

Продукты: Соус белый основной — 900 г, масло сливочное — 125 г, кислота лимонная, перец молотый, соль

Продукты: Бульон рыбный —1100 г, масло сливочное — 100 г, мука — 50 г, лук репчатый — 35 г, петрушка (корень)—30 г, кислота лимонная, соль

Продукты: Соус белый основной — 900 г, лук репчатый — 40 г, петрушка (корень) — 30 г, масло сливочное и вино сухое белое—-по 100 г, яйца (желтки) — 4 шт., кислота лимонная, перец, соль

Продукты: Бульон рыбный — 1000 г, мука — 50 г, масло сливочное — 100 г, сливки—150 г, кислота лимонная, соль

Продукты: 700 г белого основного рыбного соуса, 150 г ракового отвара, 100 г грибного бульона, 50 г свежих помидоров, мелко нарубленных, 50 г сливочногом асла, лимон - 1 шт. и 2 г черного перца.