| Продукты: Соус красный основной — 800 г, чернослив — 50 г, изюм — 30 г, орехи грецкие (ядро) — 50 г, вино сухое красное — 100 г, сахар и масло сливочное — по 20 г, соль Чернослив припустить и, удалив косточки, нарезать мелкой соломкой. Изюм распарить. Ядро орехов очистить от шелухи и истолочь. Подготовленные продукты ввести в красный основной соус. Добавив вино, сахар и соль, прокипятить и заправить маслом.
Подается к жареному мясу, рублепым котлетам, биточкам и к птице. | 
