| Продукты: Соус красный основной — 800 г, лук репчатый — 100 г, морковь — 250 г, петрушка (корень) — 15 г, сало топленое — 45 г, горошек консервированный — 30 г, специи Лук и коренья нарезать дольками или брусочками, обжарить и соединить с красным основным соусом. Заправить перцем в горошке, лавровым листом и проварить 10— 15 минут. В конце варки положить горошек (можно добавить нашинкованный болгарский перец).
Используется для тушения мяса.
| 
