| Продукты: Соус красный основной — 900 г, лук репчатый — 250 г, жир — 40 г, горчица столовая — 25 г, соус томатный — 30 г, масло сливочное — 20 г, соль Рубленый лук поджарить и положить в красный основной соус. Проварив 10—15 минут, заправить горчицей, солью, томатным соусом, маслом. Кипятить этот соус нельзя, иначе горчица свернется крупинками и запах ее утратится.
Подается к мясным биточкам, котлетам, сосискам, сарделькам, жареной колбасе. | 
