| Продукты: говядина (вырезка) —100 г, шампиньоны — 40 г, лук репчатый — 75 г, масло сливочное — 20 г, перец, соль, зелень. Мясо зачистить, нарезать и отбить. Грибы отварить и соединить с жареным луком. Полученный фарш завернуть в пласты мяса, придав изделиям форму блинчика. Обжарить и подать с печеными яблоками и картофелем, украсив зеленью. Отдельно можно подать мясной сок, полученный при жаренье. | 
