| Провайдеры: грибы белые свежие — 100 г, морковь — 20 г, петрушка (корень) — 10 г, лук репчатый — 20 г, масло сливочное и сметана — по 10 г, картофель — 200 г, помидоры — 40 г, соль, специи, зелень. Грибы перебрать, очистить и промыть. Ножки мелко изрубить и обжарить, шляпки нарезать и проварить в мясном бульоне (или в воде) 30—40 минут. Коренья, нарезанные ломтиками, и нашинкованный лук спассеровать. Картофель нарезать кубиками или ломтиками, Подготовленные продукты положить в кипящий бульон и варить 15— 20 минут.
Перед окончанием варки ввести нарезанные помидоры, соль, специи. При подаче к столу в тарелку положить сметану и зелень. | 
