| Продукты: курица — 150 г, картофель — 100 г, грибы белые сушеные — 20 г, морковь — 30 г, лук репчатый — 20 г, петрушка (корень) — 10 г, масло сливочное — 25 г, томат-паста —10 г, соль, сметана, зелень. Курицу обработать, отварить до полуготовности, нарезать кусочками и положить в глиняный горшочек вместе с картофелем, отваренными грибами, пассерованными кореньями и луком. Залить куриным бульоном с добавлением грибного отвара и прогреть в жарочном шкафу 15—20 минут. Заправив томатом, прожаренным с маслом, посолить и проварить еще 3—5 минут. При подаче к столу положить сметану и зелень. | 
