| Продукты: капуста квашеная —100 г, грибы сушеные — 10 г, морковь — 20 г, петрушка (корень) — 10 г, лук репчатый и томат-паста — по 20 г, мука — 5 г, жир свиной — 10 г, сметана —10 г, зелень, соль, специи. На грибном бульоне сварить щи, как указано в предыдущем рецепте. В конце варки ввести мелко нарезанные вареные грибы и мучную пассеровку. При подаче к столу в тарелку положить сметапу. Отдельно подать кулебяку с гречневой кашей. | 
