| Продукты: баклажаны — 200 г, лук репчатый — 20 г, масло растительное —-8 г, томат-паста — 15 г, уксус — 2 г, чеснок, соль, перец, лук зеленый. Баклажаны испечь в жарочном шкафу, очистить от кожицы и мелко изрубить. Репчатый лук спассеровать в масле с добавлением томата-пасты. Подготовленные баклажаны соединить с луком и тушить до загустения. Заправить толченым чесноком, уксусом, солью и перцем, посыпать зеленым луком. | 
