| Продукты: свекла —100 г, лук репчатый — 15 г, огурцы соленые — 50 г, чеснок — 1 долька, масло растительное — 10 г, уксус или томат-паста — 3 г, соль, перец. Свеклу отварить в кожуре, охладить и очистить. Рубленый лук слегка обжарить (можно с добавлением томата). Огурцы очистить, семена вынуть. Подготовленные овощи пропустить через мясорубку и заправить маслом, уксусом, солью, перцем. | 
