| Продукты: 12 средней величины помидоров, немного отварного или жареного куриного мяса или мяса другой домашней птицы, 3-4 шампиньона, соль, перец, немного уксуса. Для майонеза: 1 желток, 1 чайная ложка горчицы, 50 г растительного масла. Отобрать средней величины помидоры, срезать верхушки и вынуть сердцевину, посолить, прибавить перца, уксуса и дать стечь. Мелкими кусочками нарезать остатки отварной или жареной курицы или другой домашней птицы и смешать с майонезом, прибавив нарезанные ломтиками, отваренные с солью шампиньоны. Наполнить помидоры этим фаршем, на каждый помидор положить по ломтику шампиньона и выложить на блюдо, украсив зеленью петрушки. | 
