| Продукты: б яиц, 100 г гусиной печенки, чайная ложка сливочного масла, соль, немного зеленого салата. Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать вдоль на 2 половинки; желтки протереть сквозь сито и растереть с вареной гусиной печенкой. Прибавить сливочное масло, посолить. Все это хорошо перемешать, полученным фаршем заполнить с верхом половинки яиц и выложить на блюдо, на красиво вырезанные листья зеленого салата. | 
