| Продукты: 750 г сливочного масла, 250 г очищенного миндаля и 200 г молока. Очищенный сладкий миндаль истолочь в ступке, затем положить в подходящую посуду и залить молоком (чтобы оно его покрыло). Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения и продолжать варку в течение 10—15 минут до получения густой смеси, которую снова истолочь в ступке, протереть через сито и хорошо смешать со сливочным маслом. Посолить по вкусу. | 
